今天的“新探”为您带来一款：「TEMOLE特茉尔」花椰菜泡芙。

(资料图)

「TEMOLE特茉尔」花椰菜泡芙

图片来源：京东山姆旗舰店

1、产品故事

山姆会员店曾经上架的一款“花椰菜泡芙”在网络上引发了一波小范围的讨论，“入口即化”、“又绵又酥脆”......网友们的评价让人忍不住好奇。

FoodTalks查询官方购买页面得知，「TEMOLE特茉尔」是一个来自泰国的品牌，该款“花椰菜泡芙”由烤箱烘烤制作而成，含有50%的花椰菜，且添加有羽衣甘蓝粉末，调味佐料则采用简单的黑胡椒和盐。

2、探员评价

膨化食品的想象力是没有边界的，泰国品牌「TEMOLE特茉尔」选择将平平无奇的花椰菜做成烘烤风味的咸香小零食，大概是东南亚品牌独有的巧思。

「TEMOLE特茉尔」花椰菜泡芙

图片来源：京东山姆旗舰店

在膨化食品里添加蔬菜粉并不新鲜，这在亚洲国家里尤为常见。而「TEMOLE特茉尔」“花椰菜泡芙”的独到之处在于：

（1）以花椰菜作为主打，而不是更普遍的“混合蔬菜粉”。

（2）在产品命名上，除了拿花椰菜做文章，打出差异性之外，还采用了“泡芙（Puff）”这一模糊的表达，让人们不仅不自觉地放下了对膨化食品的戒备心，反而想从货架上摘下这朵可爱的“花椰菜”。

（3）羽衣甘蓝的少量添加一方面弥补了花椰菜粉的单调感，让产品卖点有主有次，相得益彰；另一方面，羽衣甘蓝这种常常作为轻食配料的成分对消费者的吸引力不容小觑，健康属性up up~

3、官网链接

Temole Baked Chips – Oven Baked Chips

4、产品信息

产品名称：特茉尔花椰菜泡芙

配料表：花椰菜50%，大米，米糠油，羽衣甘蓝粉2%，黑胡椒2%，食用盐（实际以包装信息为准）

营养成分表：

5、产品规格

225g/袋

6、产品价格

暂未获取最新售价

7、产品所属国家

泰国

【本期探员】

Ice（微信号：simbaproducer1）

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