3月是万物复苏的时节，也是乳企推新品、抢市场的黄金时期。据新乳业不完全统计，3月乳制品行业共有65款新品上市，其中包括14款低温鲜奶、11款低温酸奶、9款冰品、6款含乳饮品、4款奶酪、4款调制乳、4款特殊乳制品、3款常温白奶、3款奶粉、2款常温酸奶和5款其他产品。

3月乳业新品品类分析

图片来源：公众号@新乳业

从整体来看，3月推出的新品数量相比1月、2月均有所增长。由于夏季即将到来，多家乳企加码了低温产品矩阵，以期及早抢占市场。因此，3月推出的低温鲜奶、低温酸奶和冰品的新品数量显著增加，预计本月这种增长态势还将继续。

通过多维度分析，新乳业认为，3月新品主要呈现以下几个发展趋势：

一、常温白奶高端化，竞争焦点在奶源

特仑苏环球经典有机纯牛奶、燕塘纯牛奶

图片来源：各品牌方

近年来，随着消费者对于乳制品的健康认知不断增强、消费能力不断提升，市场对高端乳制品的需求持续增长，因此高端产品成为了部分乳企发力的重点。新乳业注意到，3月新品的高端化趋势集中体现在白奶品类，以有机、A2、娟姗等优质奶源为卖点，目标消费者锁定中高端消费人群，如：蒙牛乳业推出的特仑苏环球经典有机纯牛奶，燕塘乳业推出的A2β-酪蛋白纯牛奶、娟姗纯牛奶等。

二、包装规格多样化，满足不同消费场景

鲜博士鲜牛奶系列

图片来源：越秀辉山

3月，多家乳企为旗下产品推出了新规格的包装，以适应不同消费场景及销售渠道，更好地满足市场需求，如：一鸣食品推出3种不同规格的鲜牛奶，越秀辉山推出多种材质和规格的鲜博士鲜牛奶系列等。值得关注的是，在越来越多消费者回归家庭消费的背景下，1L及以上的大规格包装产品也成为了乳企推新的重要发力点。

三、口味多元化，迎合求新求变的消费者

为了迎合不同消费者对口味的需求，乳企在口味推新方面主要有两种做法：

冰+雪泥雪糕

图片来源：蒙牛乳业

其一、新品上市时便一次性推出多种口味，如：3月蒙牛乳业推出的冰+雪泥雪糕，包括了星空青提/彩冰纷/牛磺酸味/海盐柠檬味/荔枝味，5种口味组团“出道”。

其二、迎合当前市场需求，不断丰富产品口味，此举既能稳定产品的既有消费群体，还能让更多新的消费者“种草”，如：乐纯食品在3月推出的榛果椰子味纯净翻乐碗风味发酵乳、一鸣食品推出的香蕉奶/椰奶口味真鲜风味乳等。

四、情感营销，占领更多消费者心智

今日鲜奶铺牛乳

图片来源：新希望双峰乳业

为产品注入童年、家乡、异域、季节限定等容易激发消费者共鸣的元素，触动受众的情怀，有利于产品打破同质化竞争，实现差异化发展，进而实现销量的提升，如：3月新希望双峰乳业推出的怀旧风格产品今日鲜奶铺牛乳（455mL）等。

3月还有多家乳企推出了樱花限定包装，通过清新粉嫩的外观，触动消费者的“少女心”，如：蒙牛乳业在3月推出的每日鲜语4.0鲜牛奶（樱花限定款）、每日鲜语原生高品质鲜牛奶（樱花限定款），卫岗乳业推出的至淳鲜牛奶（樱花限定款）等。

五、跨界联名，整合资源“破圈”发展

近年来，各家乳企频频与电商平台、大型商超、IP跨界联名推出产品，以实现强强联合，汇聚双方流量资源，达到“破圈”吸引粉丝群体的目标。新奇的组合搭配，有助于制造话题、提高热度，在扩大品牌声量的同时也能有效提升产品销量，如：3月光明乳业与奈娃家族联名，推出了研简奈娃家族特别版酸奶；与沃尔玛联合，推出了添“砖”加“沃”光明奶砖。

研简奈娃家族特别版酸奶

图片来源：光明乳业×奈娃家族