安井食品产品

图片来源：微博@安井食品VIP

昨日晚间，安井食品发布了2023年半年报，这也是速冻食品行业今年首份正式的半年报。

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报告显示，上半年公司实现营业收入68.94亿元，同比增长30.7%；净利润7.35亿元，同比增长62.14%。在疫情放开后的首年，消费市场动荡变化的大环境下，安井依然交出了营收净利双增的答卷。

半年报里有哪些值得关注的地方，跟冷食君一起来看看吧。

一、2023上半年营收、净利双增，延续良好发展势头

7月31日晚，安井食品发布2023年半年度报告，上半年公司实现营业收入68.94亿元，同比增长30.70%；归母净利润7.35亿元，同比增长62.14%；扣非净利润6.95亿元，同比增长82.65%；基本每股收益2.51元。

安井食品2023年半年度报告

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对于公司报告期内营收、净利双增的原因，安井在半年报中表示：上半年公司传统速冻火锅料制品和速冻面米制品营业收入稳步增长，产品力、渠道力和品牌力不断提升；湖北新柳伍食品集团有限公司（2022年8月30日起纳入公司合并报表范围）、厦门安井冻品先生供应链有限公司及安井小厨增量带动预制菜肴板块业务增长；公司规模效应显现，以及受公司控制促销人员、广告等费用投入、股份支付分摊费用减少、银行存款利息收入增加等因素影响，期间费用比下降带动利润提升。

安井食品2023年半年度报告

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分产品来看：2023上半年速冻菜肴制品共营收22亿，超过速冻鱼糜制品排到了第一，较去年同期增长了58.19%。营收增幅最大的是农副产品，报告期内营收2.6亿，同比大幅增长98.14%。传统速冻火锅料制品和速冻面米制品的营收则相对稳定，分别较去年同期增长了20.79%和11.07%。

之所以跟去年同期相比会产生较大变化，安井也在报告中给出了具体原因：速冻菜肴制品较上年同期增长明显，主要系湖北新柳伍食品集团有限公司的小龙虾相关产品，厦门安井冻品先生供应链有限公司、安井小厨的预制菜肴产品以及安井品牌的虾滑产品增量所致；而农副产品较上年同期大幅增长则是因为新柳伍的冷冻鱼糜及鱼副产品并表所致。

安井食品2023年半年度报告

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从销售渠道来看：经销商无疑还是上半年营收的最大贡献者，共营收54.38亿元，占总营收的近80%，同比增长33.90%；紧随其后的特通直营渠道，上半年营收6.11亿元，较去年同期增长了67.53%。增幅最大的是电商渠道，营收1.44亿，同比大幅增长274.99%。

而商超和新零售渠道营收则出现了下降，尤其是商超渠道，营收同比下降14.71%。报告中给出的原因主要是因为个别客户销售下滑及去年3月外部环境影响下C端消费受益、基数较高所致。

二、“三路并进”策略见成效，团餐成下个发力方向

在今年上半年经营情况分析中，安井再次强调了自己速冻火锅料、速冻面米制品和速冻预制菜肴制品“三路并进”的经营策略。

从此次半年报中也可以看出，“三路并进”的策略已经颇有成效。一方面，传统的速冻火锅料业务和速冻米面业务仍在保持稳健的增长；另一方面，持续发力的速冻菜肴板块，成了营收增长的新动力，让安井可以一直延续良好的发展势头。

而在产品方面，目前，安井已经形成非常完善的产品体系：在速冻火锅料业务板块，主营“安井”牌鱼豆腐、鱼籽包、蟹味排等速冻鱼糜制品和撒尿肉丸、亲亲肠、霞迷饺等速冻肉制品。在速冻面米制品板块，主营“安井”牌烧麦、手抓饼、奶香馒头、红糖发糕等产品。在速冻菜肴制品板块，包括公司主营的“安井”牌虾滑、蛋饺、千叶豆腐，安井“冻品先生”的酸菜鱼、藕盒等产品和“安井小厨”牌小酥肉、荷香糯米鸡等调理制品；以及控股子公司新宏业、新柳伍生产的小龙虾尾、调味小龙虾等水产类预制菜肴。

安井还按照“研发一代、生产一代、储备一代”的新品规划思路进行产品研发和推广，坚持每年聚焦培养3-5个“战略大单品”。

冻品先生香辣烤鱼图片来源：天猫@冻品先生食品旗舰店

报告期内，公司面向C端全渠道重点推广打造的中高端火锅料锁鲜装系列的次新品及新品保持了稳定增长。在B端产品方面推出“丸之尊”系列中高端B端产品推动产品结构升级。

在预制菜板块，安井冻品先生重点打造酸菜鱼和烤鱼，安井小厨聚焦小酥肉和荷香糯米鸡，持续进行大单品培育；报告期内公司将安井、安井小厨品牌分别授权新宏业、新柳伍使用，复用安井现有经销商渠道推动小龙虾业务尤其是调味小龙虾产品实现业务增量。

值得注意的是，在半年报中，安井多次强调要把团餐渠道作为未来发力的重点。

报告里提到，安井按照“渠道扫盲、终端为王”的营销渠道策略，将团餐渠道的开发建设作为2023年营销工作的重点。之所以这么做，一方面，随着餐饮业态发展，团餐细分渠道发展较快；另一方面，随着安井小厨等业务的开展，公司具备了更多适配团餐渠道的产品，进一步拓展团餐渠道的时机日益成熟。今年以来公司以团餐作为渠道扫盲的发力点，通过产品端量身定制和渠道终端逐步渗透，不断加深在这一细分渠道的持续开发。