早在2019年8 月，联合国发表《气候变化影响农业》的研究报告指出，从农田的使用、农作物的生产到人类食物消费都必须变革，否则在地球变暖问题日益严重的情况下难以保证人类的食物供应，难以保持人类的健康，也难以保持地球物种的多样化。基于此，联合国报告提出的解决食物短缺和农业耗费资源过多问题的办法之一就是减少吃肉。

少吃肉吃好肉 可持续发展所需

近年来，“少吃肉，吃好肉”的思想越来越多地被用来引导肉类消费走向可持续发展。肉类生产一直以来都是健康和可持续食物系统的话题讨论核心。有研究明确表明，若要实现环境可持续发展目标，削减高收入国家的肉类消费是必要的，而对那些低收入国家而言，则需要增加肉类摄入量以改善营养问题。

陕西秦丰源生态科技有限公司是一家社会服务型企业，始创于1996年，是诚信经营立信企业，国家315诚信企业，主要从事关中黑猪肉、土杂猪肉的批发零售业务。公司主营特色产品为“少吃肉吃好肉、儿时的猪肉”秦丰源关中黑猪肉，该产品荣中国绿色健康食品、国家权威检测质量合格产品、中国产品质量放心品牌、AAA产品质量认证。

公司主营特色产品为“少吃肉吃好肉、儿时的猪肉”秦丰源关中黑猪肉。目前，公司已经从单一的猪肉业务拓展到了非物质文化遗产——纯手工空心挂面、纯苞谷酿造封缸陈醋、秦岭土蜂蜜、手工灌制优质香肠、关中黑猪肉礼品盒装等相关领域。

秦丰源关中黑猪肉 深受热捧

什么是“更好的肉”？

以猪肉为例，有这么一组数据：

黑猪肉中胆固醇平均含量52.15mg/100g，可减少高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生；白猪肉中胆固醇平均含量106.90mg/100g，是黑猪肉的两倍，对人体很不友好；指标肌内脂肪（IMF），简单说就是人们肉眼可见的大理石纹油花，它能影响肉的柔嫩度、多汁性与风味程度，实验的测定结果黑猪肉的肌内脂肪含量远远优于外来猪种。

秦丰源关中黑猪肉一经推出，就得到消费者的热捧，除了产品自身的优势之外，消费者更是对关中黑猪肉自身的产品价值有了更进一步认识。

秦丰源关中黑猪养殖采取林下散养的方式；在饲料方面，因猪种珍贵，饲料选取优质纯粮系列产品，如玉米、豆粕、麸皮、稻糠等，绝不添加任何违禁药物；在疫病防治方面，通常采取在饲料中添加中药的方式对疫病进行防控，并设有“中药配药室”，储有党参、黄芪、大青叶、板蓝根等40余种中药材，这使得生产出的猪肉中不仅无抗生素等药物残留，而且含有一些对人体有益的重要成分；加之黑猪睡”发酵床“的休息环境和充足的运动量等，秦丰源关中黑猪肉因其良好的口感、更低的胆固醇脂肪含量，丰富的氨基酸含量，膘小廋肉多，食材安全，价格相对公道，深受消费者的热捧。

秦丰源 脚踏实地不忘初心

现阶段，人们对于饮食健康日益关注，为了让生态健康品走进人们的生活中，秦丰源公司的创办人郝建宏先生，始终秉承“诚信经营，不忘初心”的理念，“脚踏实地，品质为先，不掺杂次品食品，追求产品溯源质量”的行动准则，从事该行业20余年，由此才有为西安建筑科技大学三个校区供货20余年的良好口碑，并取得学校后勤饮食领导和学生的好评及同行的青睐。

秦丰源 积极走实生态食品之路

饮食安全与人类健康息息相关，数万年的进化史让人们充分明白了这一客观现实。在这个绿色生态食品备受关注的时代，秦丰源公司与双汇、雨润食品等全国知名企业多有业务往来，并且与方欣食品、秦顺宏源等公司在猪肉及其副产品业务上有长期的供销合同；与秦岭关中黑猪养殖基地、杨凌关中黑猪养殖合作社、扶风关中黑猪基地、眉县横渠专业养殖基地、柞水专业合作社等养殖基地多方接洽与沟通，积极走实生态食品之路。

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