因为想留住美好的气息,所以有了香水;因为想留住美味,所以有了特产;因为想留住春天,所以有了鲜花饼。
花喵鲜花饼,致力于做云南人真正的鲜花饼,“五味”成就了花喵鲜花饼的江湖地位,那么,成就花喵经典的“五味”是哪五味呢?
第一味,鲜味。花喵自建原料基地,采撷新鲜山野鲜味。花喵在云南丽江雪山之畔自建千亩玫瑰种植基地,在海拔2500米雪山之畔生长的高原玫瑰,由高山生态土壤培养、冰川纯净之水滋养,每一片花瓣都沐浴了上千小时的阳光,在云岭大地上摇曳出清甜的前身,花喵每年采收5-6月时期的玫瑰花制花酱,这个时期的玫瑰,其色泽、口感、芬芳都是一年中的上佳时期,在太阳初升之前、花瓣饱含露珠的玫瑰营养价值最为饱满,尤其其中的半开玫瑰最好,此中所蕴含的山野初味,能最大程度留住玫瑰色鲜味浓的美味,在一块点心中开出芬芳。为了美味的最佳呈现做准备,花农需在凌晨5点就开始采摘,2小时内将花材送到初制所,以确保营养成分最完整的保留。
第二味,花味。鲜花饼的核心原料玫瑰花酱每年由黄静昆大师带领团队至丽江亲自制作。清晨采摘的玫瑰花,需在当天完成全部花酱制作工序,并存储于花喵专业发酵室内,以科学仪器24小时监控温度、湿度,密封发酵而成。离株、拣花、洗尘,仅有短短数小时,让玫瑰的营养延续得更加饱满。一层玫瑰一层糖,无需任何香精辅料,只需用时间来酝酿香甜浓稠,历经四季寒暑,窖藏绝妙美味,经典的古法技艺成就花喵绿色、自然、健康的品牌理念。
第三味,美味。每一款经典点心,背后都是一位名厨成百上千次的调配与琢磨,面粉、花酱、油脂、白糖的和谐配比,除玫瑰花酱外,花喵全系产品原材料均由黄静昆大师团队遍寻各地,锁定小产区优质原材料,采用最新鲜绿色的天然食材,古方新术,手工精制,厨师们严格遵循黄大师制定的各款产品制作流程,在温度的作用下演绎出美味奇迹,从从食材到成品,从山野到烤箱,从手心的温度到烤箱的温度,真心实意,真材实料,全程匠心虔诚打造。
第四味,品味。花喵门店现烤系列均为100%手工精制,零添加剂,门店现烤限量供应,为了能确保即时、新鲜的珍贵美味,产品仅有7天保质期,现烤师傅为跟随黄大师十数年的核心团队成员。
第五味,无菌好味。无菌生产,中央厨房烘焙好味。花喵设立一流中央厨房,引进最新的全自动无菌生产线,现代化、标准化生产流程,带给消费者安全、健康、美味的玫瑰点心。
在与美味的邂逅中,人类总能孜孜不倦,在追寻滇味经典与创新的旅途中,花喵一直精益求精,一丝不苟。
经典云南味,非花喵鲜花饼莫属,为了让美味传递之旅能走的更远,花喵推出了长效期12天和60天系列,天猫店铺有售哦。
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