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近日，长沙市食品药品检验所在湖南省长沙市开展“你点我检”食品抽检现场观摩活动，现场邀请人大代表、政协委员、消费者代表等实地观摩，观摩代表们有机会亲眼目睹各类食品样本的抽样检测过程。

活动现场，代表们将自己最关心关注的食品随机点，包括大家餐桌上常见的鱼类、瓜果蔬菜等食品，由抽样人员按照食品安全监督抽检程序要求进行抽样、样品封存、文书记录、样品保存等工作，随后把抽取样品送至实验室进行相应的检测和分析，检验结果将第一时间向公众公示，确保食品监督抽检工作的透明度和公正性。

观摩代表们还与食药检所的专业抽检人员进行了互动交流。他们提出了各自关注的问题，并得到了详细解答和建议。“这种直接对话和沟通有助于建立公众与监管机构之间的信任和合作关系，我们也呼吁老百姓一起参与食品安全监督，共同构建安全可信赖的食安防线。”长沙市食品药品检验所党总支书记、所长邱志鹏表示。

下一步，市食药检所将进一步加强与相关部门、企业和社会各界的合作与交流，推动食品安全知识的普及和宣传工作，提高公众对食品安全的认知和关注度，持续提升检验检测技术水平，加强检验检测工作的准确性和有效性，保障老百姓的健康与福祉。（余丹娜）