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近期，福建省石狮市永宁镇市场监督管理所持续开展学校食堂专项检查，深化落实2023年春季学校食品安全监管工作。

检查中，执法人员以三项举措，着力守护好学生“开学第一餐”。一是通过加强学校食堂风险隐患排查，组织力量集中对进货查验记录、加工制作过程、清洗消毒、食品留样等方面开展排查，严密防控学校食品安全风险；二是通过智慧监管，保障常态化风险检测，利用“一品一码”追溯系统，要求相关人员按规定及时录入平台信息，督促学校食堂落实食品安全主体责任；三是通过广泛宣传教育，尤其加强对《食品安全法》《福建省食品安全信息追溯管理办法》宣传贯彻，增强校园食品安全责任人的法律意识和专业知识。

记者获悉，自开学以来，该所已出动执法人员45人次，全覆盖检查校园食堂14家，下达当场行政处罚决定书2份，要求限期提交整改报告6份。（谢艳 陈静）