中国食品安全网讯（黄伟伟）9月5日下午，2023年中国国际服务贸易交易会上，“2023中国食品品牌与可持续发展国际大会”在国家会议中心顺利召开。这是中国食品行业首次以“品牌和可持续发展”为主题的国际大会，主题词是“食品可持续发展 共创美好未来”，旨在提高我国食品行业的品牌及可持续发展建设，推动食品行业的现代化转型，为食品行业的高质量发展贡献力量。大会由中国对外经济贸易会计学会、中国消费品质量安全促进会、中国品牌建设促进会、中国食品工业协会共同主办，中国食品发酵工业研究院、责扬天下（北京）管理顾问有限公司承办。来自政府、行业协会、研究机构、高校以及食品行业企业的代表们探讨新时代食品行业可持续发展的新机遇、新方向、新途径，达成食品行业可持续发展共识，助力食品行业可持续高质量发展。

会议现场 图片来源：百事

作为食品行业的先进企业代表，百事公司大中华区集团事务副总裁兼总法律顾问石家齐于大会上进行主题演讲，介绍了百事的可持续发展实践。

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百事公司大中华区集团事务副总裁兼总法律顾问石家齐 图片来源：百事

百事公司是改革开放后第一批进入中国的企业，已经在华深耕发展了42年。秉持“植根中国、服务中国、携手中国”的长期发展战略，百事携手业务伙伴在华投资超过530亿元人民币，建立了1所亚洲研发中心、9家食品工厂、20多个农场、约60家康百联盟饮料工厂，提供了超过17万个就业岗位。截至目前，百事公司基金会和百事公司大中华区及其员工累计为中国公益事业捐赠超过2.2亿元人民币。百事在员工、客户、行业、环境及社会发展等方面持续展开实践行动，与中国食品行业一同走向更加可持续发展的未来。

百事公司积极应对全球气候变化，助力包括中国在内的各国政府的减碳政策，百事公司承诺2030年前在其整体价值链上减少40%以上的绝对温室气体排放，在2040年前达到零排放。2021年9月，百事公司推出“正持计划”，通过引领发展更加可持续、可再生和具有包容性的食品饮料系统，为地球和人类带来积极正向的影响。“正持计划”细分为正持农业、正持价值链和正持产品三大支柱领域，是以可持续发展为核心的整体业务的战略转型，引导着百事公司未来的发展方向。

百事“正持计划” 图片来源：百事

在正持农业领域，百事公司将把再生农业实践扩展至约700万英亩，其中包含了中国的约5万亩的土地，希望到2030年改善农业供应链和社区中超过25万人的生活。支持中国乡村振兴也是百事与中国妇女发展基金会合作20余年的“母亲水窖”项目的新内涵。在正持价值链领域，百事公司努力减少上下游产业链与气候相关的负面影响，提升水资源的利用。百事还在中国开展了“净水正持”活动，包括针对位于水资源高风险地区的工厂制定了至2025年实现100%水回馈的目标。在正持产品领域，2021年百事公司提前四年实现了“三减”目标。百事公司计划在2025年将产品包装100%设计为可回收、可降解、可生物降解或可重复使用，并到2030年减少50%原生塑料的使用。

百事公司积极助力碳达峰碳中和目标的达成。在食品领域，2022年5月，百事公司在华首家实现“碳中和”的新工厂在山东临沭奠基；百事公司也是中国零食行业首家使用重型电动卡车进行端到端绿色配送的企业。在饮料领域，2022年4月，百事公司在中国市场推出首款“无瓶标”百事可乐；在产品外层的多连包包装上，采用含有24%再生聚乙烯成分的材料，并添加“好好回收”标志倡导环保行动；为吸引消费者共同参与塑料回收，百事还开展“与蓝同行”长期可持续发展项目，举办了系列环保宣传教育公益活动。同时，百事正在探索研究rPET（Recycled PET）在食品接触材料上的应用。

百事可乐在中国的首款无瓶标产品 图片来源：百事

在大会上发布的《食品行业ESG价值发展报告2023》中，百事公司由于在ESG方面的优秀表现，其ESG实践行动作为典型案例入选《食品行业ESG价值发展报告2023》，并荣获食品行业优秀ESG案例。

食品行业优秀ESG案例证书颁发仪式 图片来源：百事

会上，百事公司参与了2023食品行业可持续发展倡议，以其突出的可持续发展责任担当，助推建立健全可持续发展经济体系，为实现中国经济社会的可持续发展不断贡献智慧和力量。

2023食品行业可持续发展倡议发布仪式 图片来源：百事

未来，百事将继续秉承“植根中国，服务中国，携手中国”的长期发展战略，与广大食品行业的同仁们携手前行，不断努力创新，践行社会责任，为构建更繁荣、更健康、更可持续的未来而不懈努力。