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2023年2月7日，许昌市市场监督管理局召集全市腐竹生产企业代表和相关监管人员，召开了全市食品生产企业落实食品安全风险研判座谈会。

会议传达了国家、省、市各级关于企业落实食品安全问题的相关文件精神，安排部署腐竹生产相关产业下一阶段工作任务，针对腐竹生产行业面临的产品生产环境、产品追溯、协会成立、产业园等相关问题，食品生产相关管理人员和相关企业代表对相关问题进行了深入交流，并提出意见，最终达成基本共识。

会议上，腐竹生产企业代表则提出了生产中热力能源价格、产品卫生管理、产品被假冒等棘手问题。监管人员和企业代表集思广益，在热力能源价格短期内不能改变这个事实上，提出拉长产业链条，增加附加值等有效手段，并提出下一步工作计划。

会议交流了对整个行业发展和监管的看法，有效促进了监管和被监管单位的沟通和理解，对下一步工作的进行提供了有力的保障和铺垫。