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春节前后，进入食品消费旺季。为推动安庆市食品安全“两个责任”落地落实，进一步消除食品安全风险隐患，确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的春节，按照重要节假日、重点时段应增加督导频次的要求，1月份以来，安庆市食安办积极组织各级包保干部对包保食品生产经营主体开展节日期间食品安全督导检查。

包保干部仔细检查企业生产经营场所环境卫生、人员健康管理、进货查验、餐饮具清洗消毒等情况，详细询问食品安全日常管理情况，检查设施设备运行状况，查看食品安全管理体系是否完善、食品安全员是否配备、“日管控、周排查、月调度”工作制度是否落实到位等，进一步强化“企业负责人是食品安全第一责任人”意识，督促企业规范生产经营行为，确保食品安全主体责任落实落细，1月份以来，全市8千余名包保干部共督导生产经营主体3.5万余家。同时，安庆市市委办、市政府办、市食安办联合组成3个督查组，对6个县（市、区）食品安全“两个责任”工作机制落实情况进行实地督查检查，随机抽查48家食品生产经营单位食品安全管理制度健全落实、食品安全总监和食品安全员配备、“日管控、周排查、月调度”工作机制执行等情况。

下一步，安庆市各级食安办将持续组织各级包保干部积极开展督导检查，定期开展督查，扎实推进“两个责任”工作落实落地，让“末端发力、终端见效”成为工作常态，确保包保责任制贯通联动、落地见效，全力保障全市广大人民群众“舌尖上的安全”。