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一是全面摸排，划分等级。根据分布、规模、业态等标准，对辖区所有食品经营主体进行全覆盖摸底排查，最大程度上保证食品主体分级的准确性。对还未进行风险等级评定的食品生产经营主体，迅速安排检查人员对其进行风险评级，及时将结果录入，完成风险等级评定，为下一步分层分级，确定包保责任，提供数据支撑。

二是线上“充电”，压实责任。组织监管人员及各市场主体积极开展“两个责任”线上充电培训，对推动落实“两个责任”工作机制相关背景、主要内容、有关要求等进行详细讲解，引领“两个责任”主体主动担当，确保责任落实到位。

三是广泛宣传，营造氛围。充分发挥区局微信公众号、微博等平台宣传媒介作用，广泛开展“两个责任”科普宣传，及时将落实“两个责任”宣传到每名包保干部、每个企业，营造浓厚的宣传氛围。

截至目前，已对辖区内1334家食品生产经营主体进行摸底排查，达到B级共5家单位，D级共1329家。下一步，区局将汇聚工作合力，会同区食安委办成员单位统筹做好分层分级工作，明确包保责任，进一步织密食品安全责任体系，为全方位提升辖区食品安全治理能力作出积极贡献。（北京市门头沟区市场监管局供稿）