随着中国葡萄酒市场多元化发展,曾经由红葡萄酒主导的局面正发生改变。根据“ProWine International Business Report China 2025”显示,55%的从业者预测未来几年白葡萄酒将呈现积极增长态势。这一趋势主要受到新一代消费者的驱动,尤其是90后和00后他们已占消费市场的45%。

此外女性消费者的崛起也不容忽视。目前女性葡萄酒爱好者占比已达48%,她们表现出对香气浓郁、口感轻盈的白葡萄酒和桃红葡萄酒的强烈兴趣 。

意式精髓:两大DOC明星品种

在国际白葡萄酒的竞争版图中,阿布鲁佐的两大特色品种正迅速建立辨识度

阿布鲁佐佩哥里诺 (Pecorino D’Abruzzo):作为意大利中部的原生品种,它完美结合了清新感、矿物质味与结构感 。其香气涵盖柑橘、白花及草本芬芳,是“轻灵时尚(Smart & Light)”生活方式的理想代言 。

阿布鲁佐特雷比亚诺 (Trebbiano D’Abruzzo):以低调、平衡和极高的易饮性著称 。它带有青苹果和梨的清脆感,能够完美衬托亚洲美食(如蒸菜、豆腐等)的原味,而不会喧宾夺主 。

中意风味的创意融合

为了更好地走进中国家庭,项目组特别设计了意大利皮亚韦DOP奶酪与阿布鲁佐葡萄酒结合的创意食谱,展示意式美酒与中国本土食材的完美兼容:

阿布鲁佐特雷比亚诺DOC 鲜虾鹰嘴豆汤、鲜虾炒河粉、照烧酱三文鱼意式烩饭

阿布鲁佐佩哥里诺DOC 鸡肉玉米汤、海鲈鱼片配慕斯、Piave奶酪豌豆炒蛋

“TOP TASTE”项目:深耕中国市场

由欧盟资助的“TOP TASTE – Original PDO high quality products from Europe”项目旨在提升中国消费者对欧洲原产地保护标志(DOP/DOC)产品的认知 。

在2025年上半年,阿布鲁佐葡萄酒产区协会(Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo)已在多个战略城市开展了密集活动 :

上海:在龙之梦万丽酒店举办了由Sabina Yang引导阿布鲁佐蒙泰普尔恰诺葡萄酒大师班,反响热烈 。

成都:参加了WineCon精品葡萄酒展,通过专题晚宴实现了中式川菜与意式佳酿的跨文化对话 。

广州:在圣丰索菲特大酒店成功举办大师班,深化了粤港澳大湾区专业人士对该产区的技术理解 。

品质背书|DOP标志的价值

DOP/DOC标志代表了产品的原产地属性,也是高品质、食品安全、可追溯性和可持续发展的代名词。每一瓶葡萄酒和每一块奶酪都遵循严格的传统生产规范,为消费者提供真实的价值保障。