十年前，中国的消费者或许可能根本想不到瓶装茶市场会有如此盛况。

前瞻产业研究院报告指出，预计2027年市场规模将突破1400亿元。这个千亿级别的大块头，在过去的上半年有什么值得注意的新动向？

(资料图片)

FoodTalks整理了一份2023瓶装茶新品年中盘点（完整表格见文末），共涉及60多款新品，基本涵盖了市面上的主流品牌如农夫山泉、统一、康师傅、三得利，也不乏一些亮眼的后起之秀，如CHALI、茶小开等。

我们试图从新产品的视角，一窥这市场的茶色茶香。

一、无糖茶领跑，各有姿态

不久前，新加坡饮料分级的新闻引发关注，网友们惊讶地发现，平时喝的许多饮料，竟然都评为了C级、甚至是D级，一时之间引发不少健康焦虑。

在这份饮料分级制度里，含糖量是重要的分级维度之一，借着新加坡这项新规，网友们把饮料的含糖量“研究了个透”，更健康的无糖茶在这波热度中也获得了更多关注。

作为今年最火的细分品类之一，无糖茶的领跑之姿有目共睹，这一次，我们来关注这其中各个品牌的奔跑姿势。

康师傅&统一，老将跑得稳

或许是多年以来缄口不言的默契（狗头），今年，两位即饮茶老大哥——康师傅和统一，不约而同地推出了无糖茉莉绿茶。

而这两款新品，或可看作两位老将根据既有产品做出的升级。

康师傅的纯粹零糖系列里，本来就有茉莉花茶和云雾绿茶两种口味，绿茶和茉莉，将这对千古CP合二为一，水到渠成；统一此前也有一款茉莉花味的低糖绿茶产品，这次新推的0糖版本，则是顺应健康趋势下的一个清水出芙蓉，提亮了产品的清新感。

再者，茉莉绿茶是经典的花茶口味，有着十分广泛的受众基础，也使新品能更容易获得较高的市场接受度。

农夫山泉&三得利，容量大跨步

900mL的东方树叶、1.25L的三得利茉莉乌龙，无糖茶成为水替的第一步，是容量大升级。

放在家里客厅不时吨吨来两口、陪伴长途驾驶随时解渴、打球运动时咕噜咕噜干掉一大瓶、朋友聚会时拿出大瓶装互相分享......当大容量解锁了更多消费场景，品牌触角也能随之延伸更远。

另外，这两大品牌今年初也推出了让人眼前一亮的新口味：东方树叶黑乌龙、三得利栀意乌龙。

黑乌龙添加有特级乌龙茶，包装上古道独行的骆驼、“岩骨·花香”这一独具古韵的口感描述，为产品增添了不少价值感，文化属性的加持，也放大了中国茶的独特魅力。

三得利的新品“栀意乌龙”，同样别出心裁，不同于高调张扬的花香，而选择将传统中药里的栀子融入茶汤，组成低调内敛的“轻滋补”，开启茶饮新思路。

新人登场，脚步轻盈

老将之外，无糖茶赛道也不乏新入局者。

CHALI推出的这款“山茶花香红茶”也是一款无糖茶产品，按照新加坡的饮料分级制度，属于A级，0糖0卡。仅仅是无糖仍然不够，跳脱出纯茶的局限，CHALI用花香凸显气质，走出了差异化的无糖茶路线。

这款新品选用福建金牡丹红茶，主打自然山茶花香。山茶花近年来在现制茶饮里十分流行，去年书亦烧仙草联合OATLY推出的橙漫山茶花便十分受关注，而将山茶花风味融入即饮茶产品中，则比较少见。

口味创新之外，CHALI这款新品还提炼整合了山茶花、红茶、以及自身品牌调性这三者中的相似之处，山茶花的红，红得高级，雕刻感瓶身折射出茶汤的透亮，高雅独特。

另一款麟珑茶室的新品“玫瑰荷叶轻茶”，则“别有用心”地将玫瑰和荷叶搭配组合，轻盈怡人，气质淡雅。

这两个新入局品牌的产品，都给追求独特感的消费者带来了专属惊喜。

二、柠檬茶，经典再演绎

如果说无糖茶是近来的新主角，那柠檬茶则是永恒的经典。

FoodTalks注意到，2023上半年，香飘飘兰芳园、怡宝、小茗同学这类老牌饮企，CHALI、果子熟了、茶小开、喜茶这些新兴品牌都推出了柠檬茶新品。

柠檬的酸，激爽开胃；茶的醇，柔和包容，二者像是天生一对，多年以来已成为许多消费者夏天解暑时毫不犹豫的选择。

以上这几款新品，不仅抓住了【柠檬+茶】这对永恒的风味CP，更在经典之上进行了变换和再演绎。

CHALI和小茗同学选择了鸭屎香来替代更早之前的红茶；茶小开和果子熟了则推出小容量装，以满足更多便携场景需求；元气森林的冰茶和兰芳园的冻柠茶，都强调冰爽感，以此开启夏日市场。

三、主打微甜，增添可爱因子

此外，还有多款主打“轻甜”、“低糖”的新品跳着小碎步，引发了我们的注意。

喜茶推出“一颗柠茶”，共有三款茶底，添加真实柠檬汁，包装上均有“低糖”标识，其中鸭喜香柠茶含糖量最低，为3.7g/100mL，另两款绿妍柠茶和嫣红柠茶含糖量都低至4.7g/100mL。产品外观也延续了喜茶过往风格，高级简约，用逐渐变浅的色调展现低糖的轻盈感。

此外，喜茶今年4月份推出的轻果茶系列同样主打低糖，葡萄黑加仑乌龙茶和柚柚铁观音乌龙茶两款新口味的含糖量均低至4.1g/100mL。

喜茶之外，兰芳园、雀巢、茶小开、元气森林都推出了低糖产品。其中，茶小开的新品“果真开心”每种口味含糖量为4.6g/mL或4.7g/mL，另一款开心0檬的含糖量则低至2.1g糖/100mL；雀巢茶萃凤梨鸭屎香风味的含糖量则为4.1g/100mL；元气森林的微甜绿茶新品，则主打清甜口感。

四、意想不到的跨界

青岛啤酒和伊利伊刻活泉这两位跨界选手做的即饮茶新品，颇受业内关注。

首先看青岛啤酒的这款大麦茶，悉数呈现了该类产品的主要特点：无咖啡因、0糖、帮助去油解腻，看似常规无奇，其实青岛跨界的优势在于酒企本身。啤酒酿造也以大麦为原料，加工技术、原料等方面的资源和经验，一定程度上为其跨界提供了便利。

另一位跨界选手伊利，近期新推的伊刻活泉现泡茶颇为独特，这是一款旋盖式现泡茶，采用茶水分离式“锁鲜盖”这一创新性技术，瓶盖隔光隔氧，完整锁住茶叶风味，有助于减少货架期的风味流失，矿泉水里的矿物质则可以激发丰富茶香，有茉莉花茶和乌龙茶两种口味。

五、或许是你没见过的新品

喜茶、奈雪跨界瓶装茶曾引发众多关注，但你可能不知道的是，当下炙手可热的新茶饮品牌霸王茶姬今年也推出了瓶装茶产品。

6月初，霸王茶姬推出瓶装茶：东方冰茶，目前仅在部分城市上线，且每日限量供应。该产品采用玻璃瓶，以更好保存茶香。口味有七窖·茉莉雪芽、生晒·陈柑普洱、慢焙·金观和混捻·糯香绿茶，延续了霸王茶姬的中国风路线，仅在门店售卖。

看过以上中国茶后，让我们换换口味，看看国内品牌做的西方茶。5月份，BasaoTea推出了一款康普茶新品：蜜香红乌龙康普茶。据品牌介绍，这款茶既有乌龙茶的底蕴，又有媲美红茶般强烈的甜醇感，蜜香轻柔自然，熟果香鲜明馥郁，带有轻微发酵感，甜感则来自发酵后的天然糖分。

康普茶是一种由茶叶和菌类发酵制成的茶，在欧美消费者心目中具有健康属性，数据显示，预计到2027年，全球康普茶市场规模将达104.5亿美元[1]，大公司如可口可乐和星巴克都有在该领域布局，至于国内市场，目前仍待消费者和品牌多多探索。

六、结语

"东西南北中央佛，共饮乾坤一碗茶。"

茶是我们基因里的风味印记，也是人们之间共通的语言，已经陪伴人类几千年的茶，在2023年下半年，还会被品牌们的妙笔生出怎样的新花呢？

60+瓶装茶新品完整表格

参考来源：

[1] fortunebusinessinsights

本文作者：Yunyun（微信：fbifmediatian），欢迎交流内容。

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