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面积大产量高:却难以做大一壶油!

食品报道2021-09-18 08:15:20

油菜面积、菜籽产量位居全国前列,拥有全国领先的科技创新实力,却没打造出一个叫响全国的菜油品牌。

环顾周边省市,山东鲁花、湖南道道全、福临门、金龙鱼等知名品牌,分割了原本就不大的市场,留给湖北的只有一角。

这是湖北菜油产业面临的尴尬现状。

面积大,品牌小;产量高,效益低;科技强,产业弱。9月14日,在省粮食局组织召开的全省菜籽油产业发展座谈会上,专家痛心直陈。

世界油菜看中国,中国油菜看湖北。产量一度多年全国第一,终端产品——菜油,却难有叫得响的品牌。来自湖北省油菜办的信息显示,湖北菜油加工企业较多,省级以上龙头企业有30多个,销售额过亿元的企业仅2家,不少企业在夹缝中求生存。

武穴市福康油脂有限公司总经理郑山对此感受颇深。该公司做了68年的菜油,是第一批湖北老字号,生产的“接福”牌双低菜油在本地较有名,却很难走向全国。公司目前日加工量80至100吨,不到产能的1/4。品牌不响,造成利润率只有5%到7%,进大型商超还得亏本。为维持生产,只能兼顾生产葵花籽油、调和油,开展代加工业务。

是湖北菜油质量不好?

“别人问我什么油最营养最健康,我一律回答是双低菜油(低芥酸、低硫苷)。”中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武援引权威数据指出,湖北主产双低菜油,是公认的高品质食用油。

为何叫好不叫座?问题主要出在两端:种植成本高,导致效益低;品牌打造不够,市场接受度不高。

中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋援引数据指出,欧洲、加拿大每公斤菜籽成本约为人民币2元,而长江流域菜籽每公斤成本约为4元,“主要原因是机械化、规模化不够。”

出路何在?

傅廷栋建议,要像重视粮食一样重视油料。加快建立省级油菜产业技术体系,推动建设国家油菜产业技术创新中心、油料作物生物学国家重点实验室,打造统一的“湖北菜籽油”品牌。

“以‘三品一标’为引领,推动湖北菜油产业高质量发展。”李培武建议,通过品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产,打造湖北菜油的拳头产品、拳头品牌。

“品牌打造必须有自己的特色。”长江大学农学部主任张学昆表示,四川打造浓香型菜油很成功,湖北应突出双低、高油酸优势,打健康牌。

在华中农业大学工学院院长廖庆喜看来,造成当前尴尬现状,关键在于龙头不强。他建议,大力培育茶油产业龙头企业,加大支持力度,如将加工装备采购纳入农机补贴。

中国农业科学院油料作物研究所所长黄凤洪则认为,湖北要大力培育菜油加工企业的共享理念,资源共享,利益共享,抱团发展,提升市场话语权和竞争力。

“新征程已开启,我们迎来了菜油产业全产业链高质量发展的重大机遇,乘势而上,破浪前行,是粮食人义不容辞的责任。”省粮食局党组书记、局长胡新明表示,希望专家学者、社会各界更多支持湖北菜籽油产业发展,希望企业聚焦粮油产品加工、质量标准提升、品牌培育建设,积极投身产业振兴,省粮食局将全力当好“店小二”,支持龙头企业发展壮大。

“我深受启发!”座谈会后,郑山感慨地表示,愿意跟其他企业合资、重组发展,愿意把“接福”品牌拿出来共享。

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