中秋、国庆“两节”临近，9月16日，记者探访了北京新发地市场节前供应。中秋节前猪肉上市量明显增加，虽然消费也进入了节前采购高峰，但猪肉价格仍然持续下降。今天，新发地猪肉批发价15.75元/公斤，比月初降了1元，下降5.97%。“这个价格是从2017年以来，近5年最低的价格。”新发地市场董事长张玉玺说。

两节期间肉价基本还会低位运行

记者在新发地猪肉大厅看到，虽然早上下着小雨，但前来采购的人明显增多。当日新发地白条猪肉上市量突破2000头。据北京新发地统计，上周，新发地市场白条猪肉的日均上市量是1732.57头。“上市量的增加，主要是节日的拉动，临近中秋节时，消费进入了节前采购高峰期。”张玉玺说。

记者注意到，新发地牛羊肉大厅自去年新发地疫情发生以来，一直处于封闭状态，牛羊肉批发和调料品批发还未恢复正常，目前新发地市场肉类采购还做不到“一站式”。因此新发地市场猪肉批发量还未达到常年平均水平。

节前上市量增加，主要是需求增加，且上市量增幅超过需求的增幅，使得肉价仍然处于低位，并且略有下行。9月16日，新发地市场白条猪肉批发的平均价是15.75元/公斤，9月1日的价格是16.75元/公斤，下降了5.97%，已经进入近5年同期的最低点。

今年以来毛猪产能一直处于恢复之中。8月份以后，毛猪供应能力已经达到常年同期的水平，并且供应已经由偏紧转变为宽松，使得肉价进入波动下行区间。预计两节期间肉价基本上还会在低位运行。

近期降雨天气，对蔬菜供应未造成明显影响

“今天芹菜批发价多少钱?”“批发价1元/斤。”在新发地市场蔬菜交易区，降雨并未影响人们前来采购的热情。记者在芹菜批发区看到，目前上市的是张家口地区的芹菜，商户介绍，随着北京蔬菜供应地逐渐南移至北京以南地区，张家口地区的芹菜预计还能卖到本月底。

最近两个月，蔬菜价格受到强降雨的影响比前期有所上涨，但仍然比较明显地低于去年同期。

张玉玺介绍，9月16日，新发地市场蔬菜供应量1.9万吨，蔬菜加权平均价2.34元/公斤，与去年同期的2.77元/公斤相比下降了15.52%。“近期北京地区蔬菜供应最突出的特点是，在蔬菜主产区出现了连续性的强降雨天气，而蔬菜的整体价格仍低于去年同期。”

此外，前期受降雨影响，一些大涨的蔬菜品种在两节前已明显回落。相比去年同期，如圆白菜价格下降了60%，大白菜价格下降了56%，生姜价格下降了60%。

张玉玺介绍，今年四季度，北京蔬菜的供应地逐渐南移，包括河北中南部、山东、江苏、河南、湖北、浙江、福建、四川、云南、广东、广西等地。目前河北中南部、山东等产地反馈回来的信息表明，夏季的强降雨及近期连续降雨天气总体上未形成灾害性天气，对蔬菜供应的整体形势不会造成太大影响。

此外，9月份正是各类水果大量上市的季节，苹果、梨、柑橘、葡萄、猕猴桃、枣都在大量上市或者即将进入上市高峰期，目前新发地市场各类水果的上市量比去年同期增加的幅度在20%至30%之间，价格保持基本稳定。如石榴价格比去年同期下降了32%。