粮食价格稳定，猪肉类价格持续下行，蔬菜价格几乎全线上涨，水产品价格继续回落……近日，市价格监测中心发布我市8月份市场商品价格分析报告显示，市内重要商品价格整体平稳。
食用油价格稳中带涨
炎热的8月，大米零售均价(每500克，下同)为3.12元，环比持平(与上月相比，下同);其中油粘米、丝苗米、晚籼米和珍珠米(东北米)零售均价分别为3.16元、3.30元、3.06元和2.94元。
而食用油类产品的价格则呈稳中带涨。监测数据显示，8月价格环比整体微涨0.24%。花生油方面，鲁花花生油、胡姬花花生油(桶装压榨5L，一级)价格微幅上涨，零售价格分别为每桶148.72元、140.88元，环比分别上涨0.08%和0.09%;菜籽油和大豆油(桶装5L)零售价格分别为每桶65.10元、51.61元，环比分别上涨0.76%、0.86%;金龙鱼调和油零售价格为59.61元，环比上涨0.20%。
猪肉价格继续在下降通道中弱势盘整
不少市民感觉8月花在猪肉上的支出略有减少。监测数据对此也有佐证，数据显示，8月我市猪肉零售均价为每500克21.14元，环比降幅为1.99%，是2019年8月份以来的新低。其中排骨、精瘦肉、有皮上肉和肋条肉零售均价分别为28.16元、22.33元、16.98元和17.12元，环比分别下降1.44%、1.24%、3.03%和2.62%。
酷暑时期，我市牛、羊、禽肉消费清淡，零售价格小幅波动，其中牛肉(腱子肉)零售均价为54.69元，环比略涨0.39%;带骨羊肉零售均价为46.83元，环比上涨2.07%。
家禽方面，8月我市家禽市场价格基本稳定，监测数据显示，8月鸡肉零售均价为18.50元，环比微降0.70%。而蛋类零售价格则是稳中微涨，数据显示，8月白壳鸡蛋(新鲜)、红壳鸡蛋(新鲜)和鸭蛋(新鲜)零售均价分别为6.39元、5.77元和7.05元，环比分别上涨0.95%、持平和0.57%。
持续高温加暴雨影响
蔬菜价格普遍上涨
8月份，“下开水”成为惠州市民调侃焦点，这种持续的高温加暴雨的天气，也影响了蔬菜的价格。监测数据显示，8月蔬菜零售均价环比上涨4.79%至3.94元，其中叶菜类价格上涨7.03%，非叶菜类价格上涨2.43%。
叶菜类零售均价为4.11元，其中菠菜、生菜、奶白菜、芥菜涨幅靠前，零售均价分别为5.71元、3.83元、4.34元和3.86元，环比分别上涨13.97%、12.65%、9.87%、8.43%。
非叶菜类零售均价为3.80元，其中苦瓜、白萝卜、莴笋、丝瓜涨幅靠前，零售均价分别为4.01元、2.44元、3.78元、4.25元，环比分别上涨6.08%、5.66%、5.59%、5.20%，三十种蔬菜中仅有红萝卜价格下降，零售均价为2.77元，环比下降1.42%。
虾类价格继续回落
自7月份珠江流域禁渔期结束后，我市水产品价格持续回落，其中以虾类产品价格降幅最为明显。市价格监测中心透露，该中心监测的11种水产品均价为23.00元，环比下降4.21%。其中淡水鱼类产品零售均价小幅波动，环比下降0.34%至14.54元，鳙鱼、鲈鱼、罗非鱼的均价分别为10.29元、22.20元、8.20元，环比降幅均在一个点左右。三种虾类产品降幅较大，零售均价为45.55元，环比下降7.27%。海虾、基围虾、河虾零售均价分别为58.55元、34.72元、43.38元，环比分别下降12.26%、2.28%、3.84%。
防护新冠肺炎药品用品价格稳定
8月份国内新冠肺炎疫情有所反复，我市目前没有确诊病例，但市民们常规的防范措施已成为习惯，加上疫苗的逐步接种，我市监测药店在售的疫情防护相关药品和用品供应充足，价格稳定。
监测数据显示，普通医用口罩0.65元/个，普通医用外科口罩0.48元/个，儿童一次性使用口罩0.50元/个;84消毒液1.60元/100ml，医用酒精(瓶装)8.00元/100ml;板蓝根颗粒(白云山10g*20包)11.00元/袋，抗病毒口服液(999 10ml*10支)23.50元/盒;阿莫西林胶囊(联邦制药 0.5g*24粒)36.50元/盒，头孢拉定胶囊(联邦制药 0.25g*24粒)20.50元/盒;红外额式体温计198元/个。
后期预测：蔬菜价格稳中趋降
“后市猪肉价格大幅上涨的可能性不大。”该中心负责人分析称，虽然开学季以及即将到来的中秋佳节对后期猪肉价格形成一定支撑，但在新冠肺炎疫情的背景下，人们的消费习惯逐渐倾向于网购快熟食品，加上健康消费的风潮，与猪肉互为替代品的鸡肉、牛肉、羊肉等畜禽产品的需求增加，肉类消费结构有一定改变，猪肉消费需求总体呈现下降趋势。而且，近期，受多地强降雨天气影响，导致走货迟缓，屠宰企业普遍销售不畅，规模养殖场挺价乏力等因素，导致生猪及猪肉价格持续下降，预测猪肉价格或将弱势盘整。
而蔬菜价格也将受天气影响稳中趋降。上述负责人分析称，9月份汛期结束，加上立秋后光、温、水条件有利于本地叶菜的生长，瓜果类蔬菜迎来丰收旺季，预计后市我市蔬菜价格整体将有所回落。