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12月6日，芜湖市市场监管局负责同志带队深入企业督查食品安全主体责任落实情况，市局相关科室负责同志陪同参加。

督查人员先后深入安徽扬子职业技术学院食堂、安徽蜜之源食品集团有限公司、芜湖双汇食品有限公司等企业，详细了解各经营主体食品安全生产措施落实情况。重点对是否以配备了食品安全总监、食品安全员；是否建立并落实食品安全责任制等管理制度；是否按规定要求建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制；对单位及企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员是否正常履职等情况进行了督导。

督查人员指出，各食品生产经营企业要认真学习国家市场监督管理总局发布的《落实企业食品安全主体责任监督管理规定》，建立健全食品安全主体责任体系，依法配齐食品安全总监及食品安全员，制订执行食品生产全过程管控制度，筑牢食品安全底线，确保主体责任落地见效。