【科普】螃蟹不能跟什么一起吃?谁不适合吃螃蟹?
螃蟹不能跟什么一起吃
主要有以下食物。
螃蟹属于性冷食，不建议与冷食同食，容易加重人体寒冷，导致腹痛、腹泻、大便松弛等不适症状。生活中常见的冷食有西瓜、梨、冰淇淋、秋葵、菱角、水竹等
其次，螃蟹不建议与高单宁酸食物一起食用。螃蟹是一种高蛋白食物。与高单宁酸食物一起食用后，单宁酸和蛋白质容易产生不易消化的复合物，不仅会减少营养，还会引起胃肠道不适。生活中常见的高单宁酸食物有柿子、浓茶、石榴、李子、山楂、葡萄等。
最后，螃蟹不建议和高脂肪食物一起吃，因为螃蟹本身就是高脂肪、高胆固醇的食物。对于肥胖和高血脂的人，这两种食物不能一起吃，以免诱发或加重病情，损害人体健康。
谁不适合吃螃蟹?
1.高血压、高脂血症患者
这两类人体内胆固醇的数量高于普通人。如果再吃螃蟹，体内会进一步增加体内胆固醇的数量，高脂血症和高血压的症状会更严重，对恢复健康非常不利。
2.肝肾功能不全者
螃蟹含有大量的蛋白质和脂肪，很容易增加肝脏的负担。如果肝肾功能不全的人多吃螃蟹，会进一步降低肝肾功能，诱发肝肾疾病。
3.对螃蟹过敏的人
对螃蟹过敏的人吃螃蟹后，容易诱发海鲜过敏，海鲜过敏程度轻重。
轻度海鲜过敏表现为头晕、心悸、胸闷、腹痛、皮肤瘙痒、发红等不适症状。
严重海鲜过敏则会出现：面色苍白、呼吸困难、血压下降甚至休克。
建议对海鲜过敏的人不要吃虾、蟹等食物。
螃蟹买回家死了还能吃吗?
从市场上购买螃蟹后，如果道路保存不好，螃蟹很容易死亡。如果螃蟹死得不长，少量食用就不会有大问题。如果死亡时间过长，螃蟹中的组氨酸会分解组胺，产生有毒物质，影响健康。一般不建议食用。
